さて、今年も梅干しを漬ける準備を始めようと瓶を開けたら、底のほうに梅干しを食べてしまった後の梅酢が残っていました。

これを料理でなくジュースに活用したら、美味しくできました。

今年梅づくりをされた方、去年のものが残っている方、ぜひつくってみてくださいね。

＜写真右の「梅酢りんごジュース」＞

材料（ミニグラス１杯分）

ストレートリンゴジュース　　　　　　大さじ6（90cc）

梅酢　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

＜写真左の「豆乳はちみつジュース」＞

材料（ミニグラス１杯分）

無調整豆乳　　　　　　　　　　　　　　大さじ6（90cc）

梅酢　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

他の種類の酢（米酢やりんご酢など）　小さじ1

はちみつ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

※他の種類の酢を入れると、爽やかになります。

つくりかた

どちらもコップの中でよくかき混ぜればできあがりです。