新着エコニュース

namiko

2016summer! 森ノオトのリポーターの夏休み

岩田夕蘭(れりあ)written by

2016.09.06

気がつけばもう9月。夜には鈴虫の声が聞こえ、秋の足音を感じますね。夏の終わりに、森ノオトのリポーターたちの夏休みの思い出をいくつかご紹介します。沖縄、福岡、飛島、五箇山、小豆島、相模川……各地の美しい写真とともにお楽しみください。

つづきを読む

mixiチェック

地元Love探検隊

こちらも長谷さんが淹れている様子。泡がとっても綺麗にでてきています。銀色に輝くドリップポット。種類によって形状が違い、お湯の落ち方が違うのだそうです。長谷さんのこだわりと知識の深さに脱帽です!すべてのものには意味があるのですね。

焙煎人に教わる、珈琲の美味しい淹れ方。みなづき珈琲・長谷芳教さん

岩田夕蘭(れりあ)written by

2016.07.07

珈琲のテイスティングをしたことはありますか?「みなづき珈琲」の焙煎人、長谷芳教さんが開催する珈琲教室で、初めて飲み比べをした私は、同じ豆でも淹れ方ひとつで様々な香りや味わいになることを知って衝撃を受けました。奥深い珈琲の世界で、「自分に合った、美味しい珈琲の淹れ方」のヒントを長谷さんは教えてくれました。

つづきを読む

mixiチェック

この人に会いたい!

代表の大川博志さん(中央)。前代表の市川毅さん(右)。立ち上げ当初から支えてきた講師の奥平亨さん(左)。いつもとても仲がよさそうなのですが、「肩を組むのは初めてだな?」と少し照れくさそうに、でも嬉しそうに肩組み写真を撮らせてくれました!

地域のパパになる! 川崎パパ塾の新たなる挑戦

岩田夕蘭(れりあ)written by

2016.06.08

「パパが変われば、家族と地域が変わる!」両親学級をきっかけに市民館主催で始まったお父さんのための講座は、有志のパパたちの自主運営となり、今年度、新たなるステージへと歩み始めています。川崎パパ塾の運営を支える大川博志さん(現代表)、市川毅さん(前代表)、奥平亨さん(パパ塾講師)の3人にお話を伺ってきました!

つづきを読む

mixiチェック

この人に会いたい!

ドデカパン(フォカッチャ)焼き上がり直前。トースターはパン生地を焼くので、火加減が調整できて天板が広いものを愛用。エプロンはあざみ野のグランジャポンで購入した作家さんの作品。手に付けているのはなんと軍手! アツアツの焼きたてパンやオーブンを触るには、軍手が最高! だそうです。なぜなら指が5本使えるから。1枚では熱いので、2枚重ね

料理家の自宅キッチン 「たまプラパン教室minna 吉永麻衣子さん」

岩田夕蘭(れりあ)written by

2016.05.11

【リポーター養成講座受講生修了レポート:岩田夕蘭】料理家のおうちキッチンがどんな風なのか、プロの愛用している道具はどんなものなのか、気になったことはありませんか? 普段はなかなか見られない自宅キッチンでの様子を見ながら、料理家の素顔の魅力にせまりたいと思います。 飾らなくても「かっこいい」! 今回は、たまプラーザ在住、『簡単もちもちスティックパン』『簡単もちふわドデカパン』が大人気の、吉永麻衣子先生です!

つづきを読む

mixiチェック