森のおだいどころラボ

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香織の子ども弁当DIARY Vol.3 …7月 夏バテ予防に梅や酢を

大西香織written by

2012.08.28

レポーターの大西香織です。まだまだ暑い日が続きますね。7月後半から初めての夏休みを過ごしました。すこし前になりますが、7月のお弁当レシピです。この頃はすこししっかりめの味をつけていました。また、夏バテ予防に、さっぱりとした味ということで、酢や梅を使ったおかずも取り入れました。

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香織の子ども弁当DIARY Vol.2 …6月 ”3色”彩りお弁当

大西香織written by

2012.06.25

レポーターの大西香織です。 6月に入り、息子の通う幼稚園ではお弁当参観日というのがありました。お友達といすを運び、机にお昼ごはんの準備をし、みんなで手を合わせて「いただきます」。なんとも微笑ましい姿でした。小さな箱の中にお母さんの愛がいっぱい詰まったお弁当、お友達のお弁当も見せていただきましたが、カラフルでおいしそうなものばかりでした。

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香織の子ども弁当DIARY Vol.1 …5月 初めてのお弁当

大西香織written by

2012.05.24

この春から息子は幼稚園に通いはじめ、5月から毎日お弁当をもって登園するようになりました。全部食べてくれるかな。こちらもどきどきしながら楽しんでつくっています。さて、新連載のスタート。旬を感じられて、彩りも豊かに、小さい子どもでも楽しんで食べられるお弁当の工夫をご紹介します。

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やさいのレシピVol.13 …春をいただく たけのこのペペロンチーノ

大西香織written by

2012.04.27

リポーターの大西香織です。 たけのこと聞くと春を感じる方が多いのではないでしょうか。若竹煮、炊き込みごはん……定番の和風料理も好きですが、今回はイタリアンなたけのこ料理をご紹介。ホタルイカをあわせたパスタをどうぞ。

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