事業報告

森ノオト編集部written by

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【2015年度委託事業】3R夢なクッキング講座

横浜市青葉区から委託を受け、2013年度、2014年度に引き続き、横浜市の進めるごみの減量キャンペーン「ヨコハマ3R夢(スリム)」の啓発講座を企画・実施しました。2015年6月、11月に全5回で開催し、横浜市青葉区民を中心に約60人が受講しました。

2015年度は初の夏・秋開催で、野菜の皮や根っこから煮出す「ベジブロス」を中心とした、エコクッキングの技を伝授しました。夏はガスパチョ風の冷製パスタとオクラのピクルス、秋は豆乳リゾットと白菜とみかんのサラダで、簡単で美味しく、しかも託児付きで無料とあって、2015年は参加者数がうなぎのぼりに増えました。

2015cooking

ベジブロスで料理が楽しく、ごみも減ってみんなハッピー!
http://wx25.wadax.ne.jp/~morinooto-jp/news/srimwinrepo/

ライター紹介

森ノオト編集部

もりたろうは寺家ふるさと村に住むどんぐりの男の子。ひょうひょうとしたその風貌からもわかるように、根っからの風来坊。あくびをしたり、居眠りしたり、鳥の背中に乗って街に出て探検したり、レストランの野菜サラダに忍び込んでみたり。ひょっこりと画面のどこかに顔を出します。よろしくね!

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