立春
2月21日
魚上氷
割れた氷の中から魚が顔を出す。凍える寒さもゆるみ、氷が水に変わりゆらゆらと動く鏡面の下で魚がうごめき始める。
よこはま100人のひとしずく〜手前味噌づくり〜3/3(土)にいはるの里山で。
横浜の農ある風景と豊かな食文化を守ってきた農家・三澤百合子さんと元芳さん。NPOとして食と農と里山をつないできた吉武美保子さん。食でまちをむすびたいと考える料理家・みつはしあやこさん。森ノオトが媒介者となり、「100人で味噌づくり」を通して、新しい物語をつむぎ……
大人の秘密基地に行ってみませんか?
泉区の竹林を拠点に活動する「まゆの会」
2017年8月から始まった「横浜の地産地消を未来につなぐ体験講座」。7回目の講師は、横浜市泉区上飯田町の遠藤一枝さんを中心とした「まゆの会」です。遠藤さんたちは、竹林を拠点に仲間達と集まり、日本古来の伝統行事や食文化を今に伝える活動を続けています。 ……
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