【クリエイティブ】『はまふぅどナビ』61号を制作しました。今号は横浜のおイモ特集!
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NPO法人森ノオトは、横浜市環境創造局農業振興課が発行する、“よこはまの農と暮らしを結ぶ情報誌”『はまふぅどナビ』61号(2022年10月発行)の制作を担当しました。
横浜市の農業生産者と消費者をつなぎ、地産地消の魅力を伝える情報誌『はまふぅどナビ』(発行:横浜市環境創造局)。2022年10月発行の61号の特集は、横浜のおイモです!
ジャガイモやサツマイモ、里芋など、横浜では土地の環境に合わせて年間通じてイモ類が栽培されています。ホクホク、ねっとり、煮崩れのしやすさや色合いなど、品種ごとの特徴やレシピも紹介しています。
生産者さんの紹介では、「ほどじゃが」を作り継ぐ小久江ファームの小久江條治さん(保土ケ谷区)を取材しました。
さまざまな立場から地産地消に取り組む方を紹介する「はまふぅど人」のコーナーでは、サツイマイモなどを生産する山田茂さん(戸塚区)のインタビューを掲載しています。
インフォメーション欄のリンク先からも記事をご覧いただけますので、ぜひお読みいただけたらと思います!
<61号STAFF>
企画・構成・編集・取材・執筆:松園智美
編集・撮影:北原まどか
取材・執筆:明石智代
イラスト・デザイン:末永えりか
企画・構成・編集・取材・執筆:松園智美
編集・撮影:北原まどか
取材・執筆:明石智代
イラスト・デザイン:末永えりか
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『はまふぅどナビ』バックナンバーはこちらからご覧いただけます。
横浜市環境創造局
http://archive.city.yokohama.lg.jp/kankyo/nousan/tisantisyo/torikumi/hamafoodnavi.html
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