横浜市の農業生産者と消費者をつなぎ、地産地消の魅力を伝える情報誌『はまふぅどナビ』（発行：横浜市環境創造局）。2023年7月発行の63号は横浜のとびきりアイスクリーム特集です。

都市農業が盛んな横浜。市内には酪農家が9戸あり、生産者が加工・販売まで関わる多彩な加工品が充実しています。

酪農家直営のアイスクリーム屋さんとして、「株式会社小野ファーム横濱アイス工房」（戸塚区）と「肥田牧場アイス工房メーリア」（戸塚区）にお話を伺いました。地元の生産者から直接買い付けた旬のフレーバーが楽しめるジェラート屋、「Quattro Panchine」（青葉区）もご紹介しています。

さまざまな立場からの地産地消の取り組みを紹介する「はまふぅど人」のコーナーでは、お客様目線でおいしさを追求し続ける瀬谷区の酪農家・相澤広司さんの挑戦を取り上げています。

インフォメーション欄のリンク先から、ぜひご覧ください。

＜63号STAFF＞

企画・構成・編集：松園智美

取材・執筆・撮影：北原まどか、明石智代、佐藤美加、松園智美

撮影：出口ひとみ

全体サポート：北原まどか

デザイン：末永えりか 

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