JA横浜「濱農食彩」シリーズ「横浜産トウモロコシ」インタビュー編&レシピ編が公開されました

2026/08/07

横浜市内産の農畜産物の魅力をたっぷりお届けする動画シリーズ「濱農食彩（はまのしょくさい）」。2026年度の初回は、夏に大人気となる横浜産トウモロコシを取材しました。泉区の「小間園芸」のトウモロコシ畑にうかがい、生産の工夫やご苦労をレポートしています。レシピ編では、農家さん直伝！ヒゲつきトウモロコシの超簡単処理方法を解説しています。

採れたてのトウモロコシって、とっても甘くて、まるでトウモロコシジュースのようにジューシーだってご存知でしたか？新鮮なほど甘くおいしいトウモロコシ、横浜でも生産している農家があちこちにあり、収穫期の6月から7月頃に直売所をのぞいてみると、持ち込まれたばかりの「朝採り」「夜中採り」と表示されたトウモロコシがたくさん並んでいます。

今回訪ねたのは、泉区のトウモロコシ農家の一つ「小間園芸」。ナビゲーターの井上ゆみ乃ちゃんと、JA横浜の岡本浩明副組合長が、品種や栽培のお話を農家の小間一貴さんにインタビューしました。 “採りどき”はたったの３日間というトウモロコシ、収穫のタイミングを見計らうのは経験を積んだプロだからできる技だそう。しかも小間さんでは、最盛期、朝の2時から収穫を始めるのだとか。夏空のもと広がる美しいトウモロコシ畑。その裏には手間をかけおいしいトウモロコシを提供しようという生産者の思いがあることを、ぜひ動画で感じてください。