☆材料　直径12センチのセルクル型（底が抜けるタイプを使用）1個分

<A>

絹ごし豆腐　　　　　　　200ｇ（水切り不要）

いちご（ヘタをとって）　150ｇくらい（大サイズ5～6個分）

水　　　　　　　　　　　30cc（大さじ2）

粉寒天　　　　　　　　　2g

<B>

メープルシロップ、またははちみつ　 大さじ2

<C>

バナナスライス　　　　　2分の1本分（スライスの厚さは3ミリくらい）

粉寒天　　　　　　　　　2g

水　　　　　　　　　　　250cc

砂糖　　　　　　　　　　25g（大さじ2弱）

→甘めが好きならば、大さじ2強入れます

☆つくりかた

(1) ババロア部分を作る。<A>の材料をすべてボールまたは鍋に入れ、ミキサーまたはバーミックスでピューレする。火にかけて、よく混ぜる。粉寒天がとけるまで1分ほど煮る。

(2) (1)を火から鍋をおろし、<B>を入れる。水でしめらせた型に流し込み、冷蔵庫で最低30分、ババロアが固まるまで待つ。

(3) ゼリー部分を作る。<C>の材料のうち、バナナスライスを固まった(2)の上に並べ、鍋で煮溶かしたそれ以外の材料を流しいれる。

(4) 完全に固まるまで冷やしたら、好みのサイズにカットする。