ワークショップ中にソーラークッカーで調理、が最近の定番

秋の味覚というとまず最初に浮かぶのが、サツマイモ！

我が家でも娘がお芋掘りでたくさん持ち帰ってきましたよ！　焼き芋、さつま汁、スィートポテト等々……美味しい芋料理は数あれど、お芋本来の味を楽しむなら、やはり丸ごといただくのが一番！　と思うのです。

なんと！　ソーラークッカーでも、丸ごとお芋が美味しくいただけるんですよ！

〈作り方〉

黒いホイルでくるむと熱が通りやすい

(1) 洗ったお芋をホイルでしっかり包む。

(2) (1)をソーラークッカーにセット（温度が下がると効率が落ちるので、風の強い日は、ラップや、ペットボトルで覆うなどの風除け対策をするとよい)。

(3) 早い時で1時間で出来上がりますので、お日様の向きにソーラークッカーを合わせながら、竹串などで、火(日)の通りを確認してみてください。竹串がスッと通ればできあがりです。

あらら、簡単過ぎて拍子抜け。

お芋を包むホイルを黒いホイルに変えると、更にスピードアップします(黒ホイルは、ホームセンターなどで購入することができます)。

ほっくほく！

さあ、召し上がってみてください。

焼き芋とはまたひと味違う、旨味と甘みを逃さずぎゅっと凝縮したような。

自らの水分で蒸されているからか、しっとりとした食感で、舌触りもなめらかー。

味見した方は、揃って「あら！　このお芋美味しいわね」なんて言ってくれます。

余談ですが、サツマイモが簡単にできるんだから…と思ってジャガイモに挑戦したら、これがなかなか火が通らないのです。同じお芋でも違うものなんですね。

秋の味覚といえば、キノコも外せません。

キノコといえば、これまでにご紹介したホイル蒸しや、ドライフードに最適です！

えのきと一緒にカブを干してみました

果物なら、キウイにイチジク、ぶどう、リンゴなど旬のものをドライフードに。

そのままおやつに、ヨーグルトのお供に、スィーツの材料に……こちらも美味しいですよ！

イチジク。スライスして干しました

次回は、いよいよ冬の陣……寒くても、ソーラークッキングできるのかしら？

私たちのダンボール製のソーラークッカーで大丈夫なのでしょうか？

どうなることやら……乞うご期待です！

さあ、太陽カモーンッ！！