2015年が明けて半月が過ぎました。思えば昨年のハロウィンからイベントがチェーンのように続いています。ハロウィン→クリスマス→お正月。そして節分が2月3日にあります。

節分といえば……恵方巻！　コマデリも一昨年、昨年に引き続き、今年も販売します！

その名も「コマロコ恵方巻」。

もちろん地元のロコ素材だけ、でつくります。しかも今年は、コマデリの看板商品「塩ブタ」を巻いちゃいました！

「塩ブタの海苔巻き？」とおもう方もいるかもしれませんが、試作を重ねた結果、美味しい仕上がりとなりました。ぜひお試しくださいね♪

塩ブタと一緒にクルクルと“福を巻き込む”素材は、小松菜・人参・玉子焼き・金ゴマです。

小松菜は、ゴマ油でナムルにして、塩ブタを引き立てます。

人参は塩茹でにして、やさしい食感に色味をプラス。

玉子焼きは、甘さをあえて控えめにして、全体のバランスをとりました。

金ゴマは、風味、ビジュアルと味のアクセントに加えました。

仕入れた各素材で、地元の農家さんにご協力いただきました。

小松菜→ファームＧ＆Ｒさん（都筑区）

横浜は小松菜の名産地

人参→アグロスつちの里大橋さん（青葉区・寺家町）

通常のコマデリのお弁当のお米は大橋さんが生産

卵→平本養鶏場さん（都筑区・東方町）

地元で安心な卵が手に入るのは心強い

金ゴマ→角田農園さん（都筑区・川和町）

ごはん→佐藤農園さん（緑区・十日市場町）

毎週火曜日に佐藤さんの直売所・野彩家でコマデリ出店中

海苔→神奈川県漁業共同組合連合会（かながわブランド）

神奈川県で海苔が作られていることは、意外と知られていない。

ちなみに塩ブタで使っている豚肉は神奈川県産。一緒に炒めている玉ねぎは、青葉グリーファームさんから仕入れた神奈川県内産です。

見事にロコ（地元）素材で出来た「コマロコ恵方巻」は１本590円（税込）。

サイズは太さ約50mm、長さ約200mm。ほんの少し醤油をつけて食べるとより一層、豊かな風味が口にひろがる

2015年2月1日〜3日に限定予約販売します。3日前まで予約受付いたします。

お引渡し場所と時間は以下の通りです。

2015年2月1日(日)コマデリハウス（青葉区鴨志田町818-3）13:00-18:00

2015年2月2日(月)青葉台駅前郵便局（青葉区青葉台2-3-4）11:00-14:00

2015年2月3日(火)佐藤農園「野彩家」(緑区十日市場町819-10)　11:00-14:00

なお、時間帯によりましては、3本以上のご利用で無料配達します。詳細はどうぞお気軽にお問い合わせください。

予約＆問い合わせ　TEL 070-6462-4121（小池）　MAIL　comadeli@yahoo.co.jp

みなさまのご利用を心よりお待ちしています！