横浜市青葉区・緑区には、4年制大学はもちろん、美術大学、体育大学、科学大学など多様な学び舎が集まっています。森ノオト編集部では2年度にわたり、「地域の大学の学食」にスポットライトを当て、大学を起点に広がる多様な関係性を観察・考察する学食めぐりを行いました。スタミナ満点の唐揚げ定食や学生を支えるお得な朝食、「みんなが食べられるものを」とハラルフードを手がけるシェフ……おいしい食事のその奥に、地域や学生への思いをもって活躍する人の姿が見えてきました。