2015年、森ノオト料理部は毎日の暮らしに役立つさまざまなエコ料理術をお伝えしてきました。今年の集大成ともなるこちらのイベント、子どもシェフの「エコクッキングでハッピークリスマス！」は、森ノオト初となる子どもを対象にしたエコ料理の講座です。

3R夢なクッキング講座でおなじみの「ベジブロス」のつくり方、水を大切に使いながら野菜を洗ったり、地域の野菜を食べることでエコにつながるなど、子どものうちから知っておきたい、台所と食まわりの「たしなみ」を、2児の母でもある森ノオト料理部リーダー・大西香織がお伝えします。

見た目も華やかで気分が盛り上がる！　子どもが楽しめるトッピングも、実はエコクッキング！？

◆講座メニュー

・クリスマスツリー型のポテトサラダ

・キラキラ☆にんじんごはん

・いちごサンタ

今回の講座は、アートフォーラムあざみ野の生活工房を借り切ってのスペシャルイベント。小学生キッズたちが主役で、クリスマスディナーをお子さんがつくるために、お父さんお母さんはそっとやさしく見守ってくださいね。

普段から、にんじんや大根のすりおろしなら、お手伝いでやっているお子さんも多いかも！？

クリスマスツリーの形に盛り付けるポテトサラダは、お友達とワイワイ言いながら飾り付けましょう。赤、グリーン、オレンジとクリスマスカラーで楽しい雰囲気、しかもヘルシー。

キラキラ☆にんじんごはんは、にんじんを丸ごと一本すりおろし、ごはんを一緒に炊き込みます。にんじん嫌いのお子さんもリピート率高し！　我が家の定番メニューになりそうですよ。クリスマス特別バージョンで、余熱を使ってチーズをのせて、ボリューム感もアップさせましょう。

おまけの「いちごサンタ」は、デザートのお楽しみに♪

「今回の講座では、じゃがいもを洗う時に水を流しっぱなしにしない、など、エコクッキングの基本を子どもにわかりやすくお伝えするつもりですが、お勉強的な要素よりも、飾り付けを楽しんだり、みんなで一緒につくる喜びを味わってもらうことを大切にしたいなと思っています」

と、大西香織からのメッセージです。

講師はおなじみ、森ノオトの料理部リーダー・大西香織さん（右）。料理部メンバーの松山ちかこさん（中）、清水朋子さん（左）との相性もばっちり、試作会でもワイワイと意見を形にする抜群のチームワーク！

みんなでつくって、試食もついて、親子1組のお値段はうれしい3000円。申し込み開始前からすでに話題です。お早めにお申し込みくださいね！

※申し込み開始日：2015年11月14日（土）

受付は、森ノオトのメールアドレスにお願いします。参加費は事前決済とし、受付の返信メールで振込先・決済方法をお伝えいたします。材料買い出しの都合上、2日前（12/10）から前日（12/11）のキャンセルは半額の1500円、当日キャンセルは全額をご負担いただきます。