森ノオト

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Special Issue
2017/10/24
とっておきの珈琲のお店とおやつ

少しずつ肌寒くなり、珈琲が恋しい季節に……お家でゆったりと淹れる一杯も、リラックスできるお店でいただく一杯も、珈琲のじかんは至福のとき。今回は、いまにも香りが漂ってきそうな、珈琲にちなんだ特集です。とっておきの珈琲のお店とおやつをご紹介します！

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コーヒーの世界、入門の味！？ コーヒーゼリー・キャラメルミルクソース
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written by 山田麻子
2017/10/18
子どもの頃、初めてお店で注文したコーヒーゼリー。それはちょっとほろ苦い香りがして、本当に美味しくて。コーヒー専門店というちょっと大人っぽい場所でドキドキしながら食べたのを覚えています。コーヒーゼリーって大人と子どもの境目にある食べ物だなあって思うのです。 …
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焙煎人に教わる、珈琲の美味しい淹れ方。みなづき珈琲・長谷芳教さん
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written by ライター卒業生
2016/07/07
珈琲のテイスティングをしたことはありますか？「みなづき珈琲」の焙煎人、長谷芳教さんが開催する珈琲教室で、初めて飲み比べをした私は、同じ豆でも淹れ方ひとつで様々な香りや味わいになることを知って衝撃を受けました。奥深い珈琲の世界で、「自分に合った、美味しい珈琲の…
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「登山の余韻に浸れるように…」 玉川学園の隠れ家カフェ「HUTTE」
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written by ライター卒業生
2017/06/01
ある日、よく行く雑貨屋さんで手に取ったショップカード。そこには素敵な山小屋の絵とともに、「HUTTE CAFE」の文字。「HUTTE＝山小屋」という名前に惹かれ、何度か訪れるうちに、すっかり私のお気に入りの場所になりました。小田急線玉川学園前駅にある小さなカ…

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