シェアキッチン＆スペース「hibi table」と小さなカフェが始まります

hibi tableでは小さな飲食店を始められます

旭化成ホームズ株式会社が手掛けた店舗兼用賃貸住宅「榧日（ひび）」。認定NPO法人森ノオトではコミュニティマネージャー業務とシェアキッチン＆スペース「hibi table」の運営を担当しています。

6月から8月までの3カ月間のお試し利用では、30組以上の方にhibi tableをご利用いただき、多くの方が榧日を訪れてくださいました。

フォトグラファーによるスマホ写真撮影講座、親子パン教室、1日レストラン、鍋料理教室、親子向けの食堂、アート展示会……。ご利用の用途も広く、榧日を通してやってみたかったことにチャレンジしたり、来場者同士の交流があったりと、おおぜいが榧日の空間の中で、ゆったりと楽しく過ごしてくださいました。

お試し利用の間、利用者、来訪者のニーズをお聞きして、hibi tableに求められている役割をスタッフ一同で検討しました。この場所に、食の楽しみがあるといい。おいしいものを囲みながらおしゃべりがしたい。そんな声から、「シェアキッチン＆スペースhibi table」としてスタートします。

週替わりのレストランやお弁当屋さん、お菓子の製造と販売など、飲食店をまずは週1でも始めてみたい、そんな方を応援するための場所です。

コミュニティマネージャーの坪井陽子さん（森ノオトスタッフ）、前田遥さん。二人の看板娘が地域の皆様を笑顔でお迎えします

また、コミュニティマネージャーによるhibi table cafeが週1でスタートします。

手頃な価格のコーヒーとスペシャルな紅茶、森ノオトやJIKEマルシェでもお馴染み、お果子工房ichigo-eさんの焼き菓子をご用意してお待ちしています。

シェアキッチンは9：00〜17：00の営業時間のうち4時間から8時間までのご利用が可能で、弁当製造・販売（卸売を除く）、菓子製造・販売、飲食店（カフェなど）としてご利用できます。

シェアキッチンの利用の際には、食品衛生責任者の資格と、飲食店・菓子製造販売・密封包装食品製造業の営業許可申請が必要になります。まずはコミュニティマネージャーにご相談いただき、飲食店・菓子製造販売・密封包装食品製造業の営業許可申請のうえ、ご利用が可能になります。

ダイニングスペースの利用も含みますので、6人席の飲食店として、またお弁当やお菓子のショップとしても使えます。

まずは単発で利用してみたい方向けの単発料金、定期的に週替わりキッチンとして利用したい方向けのメンバー料金があります。

はじめてのお店ということで不安がある方も、コミュニティマネージャーが伴走しますので、まずは気軽にご相談ください。

ダイニングスペースのみ会議室や教室としてのお貸し出しも可能です（キッチンは衛生上の理由で立ち入りができません）。こぢんまりとしたお集まりに、気軽にご利用ください。

10月には4日間、入居検討の方向けのオープンデー

現在、002号室・003号室ではアトリエのポップアップ出店を実施中です。現在は中八花店さんのお花や雑貨が並べられています

榧日002号室、003号室は、小商いができる賃貸住宅です。クリエイターのアトリエとして、サロンとして、雑貨店やギャラリーなど、土間スペースを使ってさまざまな活用が可能です。

10月4日（日）、6日（火）、9日（金）、22日（木）。この4日間は旭化成ホームズのスタッフたちが榧日の見学ツアーや、入居に際してのご相談を受け付けます。

高断熱・高気密住宅の性能を体感しながら、ポップアップ出店中のお花やイラストレーターさんの展示をお楽しみください。

榧日「OPEN DAY」
10月4日（日）、6日（火）、9日（金）、22日（木）
時間：10:00〜17:00

■申込：不要・入場無料

10/7（水）・11（日）、クリエイター向けイベント

これまでのお試し利用で、小上がり空間を利用した講座がさまざま行われてきました

いつかは自分のアトリエを持ちたい。そう思いながらも、お金のことが気になって一歩を踏み出せない方は少なくありません。

10月7日（水）と11日（日）には、ファイナンシャルプランナーの波柴純子さんをお招きし、アトリエや小さなお店を持つ際に知っておきたいお金の考え方を学びます。

11日にはジュエリー作家・Namikataさんをゲストにお迎えし、アトリエを持つリアルについてお話を伺います。少人数だからこその気軽な雰囲気でご質問いただけます。

全国の作家やクリエイターによる日本最大級のハンドメイドマーケットプレイス「Creema」の協力で開催します。

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「自分のアトリエ」を持つために、今考えたいこと

～クリエイターのためのお金の勉強会～

10月7日（水）＆10月11日（日）

①10:00〜12:00

②13:00〜15:00

定員：各回8名

参加費：無料

会場：榧日

お申し込みはInstagramからお願いいたします。

＠hibi_asuhaus​

イベント詳細はこちら
https://event.lp.creema.jp/page/hibi_repo#seminar

10/18（日）榧日マルシェwithペット

3月の榧日マルシェには500人以上が訪れました

春に開催して大好評だった榧日マルシェを、10月18日（日）にも開催します。

今回はペットとの暮らしをテーマに実施。人気ドッグカフェ「SHEi」によるグッズ販売、コーヒートラック、シェアキッチンではスコーンの販売のほか、事前予約制でペットとの家族写真撮影会を行います。ハロウィンフォトスポットもあります。

ペットとの写真撮影で大人気、「こどもとかめら」今井しのぶさんによる撮影会のお申し込みはInstagramから！　@kodomotokamera

榧日マルシェ withペット

10月18日（日）10:00〜15:00

詳細はInstagram　＠hibi_asuhaus​ で発信しています。

榧日のInstagramのフォローでサービスやプレゼントの特典もありますので、当日はフォロー画面をお見せください。

榧日の予定はこの記事「榧日ごよみ」で毎月発信していきます。ぜひ気軽に榧日に遊びに来てくださいね。

【注意事項】

※hibi tableのご利用にあたっては、コミュニティマネージャーによる施設案内、利用規約の説明を受けた後に、施設利用登録をしてからのご契約となります。

※hibi table の運営は旭化成ホームズ株式会社が認定NPO法人森ノオトに委託しています。

※個人情報の管理は旭化成ホームズ株式会社のプライバシーポリシーに則ります。

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